東京駅から新幹線で８０分。
この近さで東北の素朴さ、美味しさ、自然美に出会えるのが「福島県」です。

日本で三番目に広い県なので、食の幅広さは全国屈指。
太平洋の幸「ズワイガニ」「ウニ」「カツオ」「メヒカリ」
山の恵み「タラの芽」「コシアブラ」「原木しいたけ」
畑の幸「トマト」「キュウリ」「アスパラ」「インゲン」「雪中大根」
水の恵み「天然炭酸水」「名水・湧水」「天然アユ」「ヒメマス」「会津ユキマス」
高原の幸「蕎麦」「高原野菜」「伝統野菜」
技の賜物「黒毛和牛」「豚肉」「会津地鶏」・・・
言い表せないほどの味が揃っています。

福島の宿は小さな温泉から、施設の揃ったリゾートホテルまで多種多様。
それぞれが身近な素材を使って宿ならではの料理に取り組んでいます。
首都圏台所を縁の下で支えていると言われる福島県。
産地ならではの新鮮な味、めずらしい素材、
地元ならではの食べ方など隠れていた楽しみ方をしてはいかがでしょう。
料理人たちが旬の素材を用意してお待ちしています。